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ブログのネタが無いので

今日はご飯ネタです🇫🇷

コロナだったので控えてましたが

久しぶりに社員さんつれて外食

晩飯に行ったお店のメニューに

飛騨牛の骨髄のカナッペというメニューが

あったのでワインに合う🍷

おつまみ系かなと思って

頼んでみたら

上記の写真のような、

パンチの効いた一皿が登場。

牛骨とバケットと大量のイタリアンパセリが

出てきました。

骨の中の骨髄をスプーンでほじくり出して

バケットに塗って

イタリアン パセリを乗せてお召し上がりくださいとのこと。

骨髄のプリュプル感とパセリの苦味と

牛の🐄脂でおっさんは

ノックアウトされました。

フランスの伝統料理だそうです。

世の中色んな料理があって楽しいですね。

その後食べた

鴨🦆ステーキは、

カシスソースで美味かったです。

はやくコロナ収まりますように。